Anjou-Coteaux de la Loire (AOC - AOP)
Sous région : Anjou
Catégorie : AOC - AOP
Decret d'origine : 26 Août 1946 modifié le 10 octobre 2019
Type d' appellation : Appellation sous-régionale
Vins produits couleur : Vins blancs -
Superficie : 38 ha (Source INAO 2005)
Production : 982 hl/an (Source INAO 2005)
Dénomination - Dénominations géographiques et indications complémentaires
Anjou-Coteaux de la Loire
Anjou-Coteaux de la Loire "Val de Loire"
- Le nom de l'appellation d’origine contrôlée "Anjou-Coteaux de la Loire" peut être complété par la dénomination géographique « Val de Loire ».
Types de vins produits
Vin blanc moelleux -Caractéristiques des vins
Titre alcoométrique des raisins et des vins :| Dénomination | Titre alcoométrique volumique naturel minimum des raisins* ou du vin avant fermentation (Voir lexique) | Titre alcoométrique volumique total ou acquis des vins* après fermentation (Voir lexique) |
|---|---|---|
| Vins blancs | 14 %. | minimum 11 %.- maximum 15 % |
Teneur en sucres résiduels des vins* (Voir lexique) :
Les vins présentent, après fermentation, une teneur en sucres fermentescibles (glucose + fructose) supérieure ou égale à 34 grammes par litre.
Potentiel de garde : 5 à 20 ans
Température de service : 8 à 10°C
Caractère des vins :
Vins blancs moelleux à doux: fins , grande complexité aromatique, arômes floraux, de fruits frais, fraîcheur en bouche
Mets et vins :
Poissons - Entrées - Viandes blanches
Aire de production
Les vins sont issus exclusivement des vignes situées dans l’aire parcellaire de production. Toutes les étapes de la production des vins susceptibles de bénéficier de l'appellation d’origine contrôlée « Anjou-Coteaux de la Loire» ont lieu dans l’aire géographique dont le périmètre englobe le territoire des communes suivantes du département de Maine-et-Loire (49) : Bouchemaine, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (ancien territoire de la commune déléguée d’Ingrandes), Mauges-sur-Loire (anciens territoires des communes déléguées du Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire et La Pommeraye), La Possonnière, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés.
Paysage viticole
Anjou-Coteaux de la Loire.
La zone géographique s'étend à l'Ouest d'Angers, sur le territoire de 8 communes du département du Maine-et-Loire jusqu'à Ingrandes-sur-Loire et Le Mesnil-en-Vallée, en direction de Nantes. Le vignoble est implanté de part et d'autre de la Loire sur une largeur de 3 kilomètres, sur les coteaux aux pentes plus ou abruptes, bien exposés et ventilés qui bordent le fleuve. Cette situation favorise la précocité de la végétation et permet l'obtention de vendanges surmûries ou atteintes de pourriture noble. Au delà, de la vigne, le paysage est essentiellement constitué de prairies et de bois.
Climat
La région est située en zone tempérée, sous influence océanique. Ce climat se caractérise par des hivers doux et pluvieux, ainsi que par une faible amplitude thermique. Le massif des Mauges, situé à l'ouest du vignoble, nuance cette caractéristique océanique par un effet de foehn. La Loire joue un rôle essentiel en favorisant, à la période des vendanges, l'apparition de brumes matinales essentielles pour le développement de la « pourriture noble ».Géologie - Pédologie
La zone géographique de l’appellation Anjou-Coteaux de la Loire s'étend sur la partie occidentale de la zone géographique de l’appellation d’origine contrôlée « Anjou » appelée Anjou noir, sur le socle précambrien et paléozoïque formant la bordure orientale du Massif armoricain.
Les formations géologiques sont constituées de roches métamorphiques, de schistes ardoisiers, de roches éruptives acides (rhyolites*) ou basiques (spilites*) et de granites, les sols bruns sur schistes ardoisiers sont peu profonds et la roche mère affleure par endroit. La couleur sombre du sol a donné le nom d'Anjou noir à la région (Voir Géologie du Massif armoricain)
Les types de sols
Les sols sont peu profonds et très caillouteux. On distingue 2 types de sols:
- Principalement des sols bruns développés sur schistes,
- Des sols bruns argilo-graveleux
* rhyolite : La rhyolite est une roche volcanique de couleur claire, rosée ou grise et parfois bleue. C'est une roche à structure microlitique présentant des minéraux visibles à l'œil nu : quartz, feldspaths et biotite.
* spilite : Une spilite (du grec spilos, tache, et lithos, pierre) est une roche volcanique basique apparentée au basalte, qui trouve son origine dans des coulées sous-marines, enrichi en sodium, riche en feldspaths sodiques.
Sols schisteux Anjou noir.
Cépages principaux pour :
| Vins blancs | Vins rouges | Vins rosés | Vins gris | Vins Doux Naturels | Vins mousseux |
|---|---|---|---|---|---|
| Chenin |
Récolte du raisin
- Les vins sont issus de raisins récoltés à surmaturité (concentration naturelle sur pied avec présence ou non de pourriture noble).
- Tous les raisins issus des parcelles mentionnées sur le registre des objectifs de production et revendiquées en appellation d’origine contrôlée « Anjou-Coteaux de la Loire » sont récoltés manuellement par tries successives.
Maturité du raisin, richesse minimale en sucre des raisins* (Voir lexique)
Ne peuvent être considérés comme étant à bonne maturité les raisins présentant une richesse en sucre inférieure à 221 grammes par litre de moût pour les vins d'appellation "Anjou-Coteaux de la Loire".
Rendement de base - Nombre d'hectolitres à l'hectare* (Voir lexique)
35 hl/ha
Vinification, assemblage, élaboration, élevage des vins
- Les vins sont vinifiés conformément aux usages locaux, loyaux et constants.
-Élevage:
Les vins font l’objet d’un élevage au moins jusqu’au 15 janvier de l’année suivant celle de la récolte.
Mise en marché à destination du consommateur,
- A l’issue de la période d’élevage, les vins sont mis en marché à destination du consommateur à partir du 1er février de l’année qui suit celle de la récolte.
Étiquetage
- Les dimensions des caractères de la dénomination géographique « Val de Loire » ne sont pas supérieures, aussi bien en hauteur qu’en largeur, aux deux tiers de celles des caractères composant le nom de l’appellation d’origine contrôlée.
Organismes
Fédération Viticole de l’Anjou et de Saumur
73 rue Plantagenêt
BP 62444
49024 ANGERS Cédex 02
Tél : 02 41 88 60 57
Président(e) : Monsieur Laurent MENESTREAU
Contact : POUYOLLON Jean-Marc (Responsable du Service Financier) : jm.pouyollon@federationviticole.com / fva.anjousaumur@wanadoo.fr
