Vins, Vignes, Vignerons
L’atlas du terroir français : la région, le sol, l’appellation, avant le verre.
Parcourir les régionsChercher dans le guide
Exemples : Brouilly, Alsace Grand Cru, Médoc, roche bleue, vin jaune.
Explorer le guide
-
Régions
Treize régions et leurs sous-régions : de l’Alsace à la Vallée du Rhône, du Médoc à la Côte de Nuits.
-
Appellations
402 fiches : décret, superficie, production, garde. Brouilly : 1 300 ha et 59 794 hl en 2008.
-
Géologie
Des Vosges au Jura, de la Provence au Bassin parisien : l’histoire des roches sous les vignes.
-
Balades
Médoc, Montagne de Reims, route des vins d’Alsace : des itinéraires avec villages, sentiers et sols à voir.
-
Vignerons
Albert Mann, 21 ha en bio depuis 1997 à Wettolsheim : des domaines présentés par leurs propriétaires.
-
Livres
Atlas des vins, guides de géologie, almanachs de grands domaines : une bibliothèque du vin et des terroirs.
-
Cépages
Riesling, pinot blanc, gewurztraminer : la surface de chaque cépage alsacien et le vin qu’il donne.
-
Lexique
Vin jaune, vin de paille, caillottes, climat, clos : le vocabulaire du vin et des sols, défini.
Alsace
Un vignoble de 170 km au pied des Vosges, de Wissembourg à Thann : 51 Grands Crus et douze cépages blancs.
Bordeaux
Les deux rives de la Garonne et de la Dordogne, du Médoc au Libournais : six sous-régions, 49 appellations.
Bourgogne
Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Mâconnais, Beaujolais : 47 appellations en Côte de Nuits et 46 en Côte de Beaune.
Champagne
Cinq secteurs sur coteaux de craie et de calcaires, de la Montagne de Reims à l’Aube, autour de Bar-sur-Seine et Bar-sur-Aube : 3 appellations.
Corse
Une île montagneuse à 170 km de Nice : le vignoble en fait le tour, de la côte aux zones de montagne, sous un climat méditerranéen.
Jura
Environ 80 km de long sur 5 de large entre Salins-les-Bains et Saint-Amour, 105 communes d’appellation : 7 appellations.
Languedoc-Roussillon
Deux vignobles, Languedoc et Roussillon, dans un amphithéâtre ouvert entre Massif central, Montagne Noire et Pyrénées : 29 appellations.
Loire
Cinq régions viticoles le long du fleuve, du Pays nantais à l’Auvergne, en passant par l’Anjou-Saumur et la Touraine : 72 appellations.
Lorraine
Trois secteurs, Côtes de Moselle, Côtes de Toul et Côtes de Meuse, sur coteaux : 3 appellations, dont une IGP (Côtes de Meuse).
Provence
Quatre appellations sous-régionales : Côtes de Provence, Coteaux du Varois, Coteaux d’aix en Provence et Coteaux du Pierrevert couvrent la majorité de la production.
Savoie-Bugey
Deux vignobles, Savoie (lac Léman, Rhône, lac du Bourget, Isère) et Bugey, en îlots : 5 appellations dont Seyssel et Roussette du Bugey.
Sud-Ouest
Dix départements, de la Dordogne aux Pyrénées-Atlantiques, et quatre ensembles de vignobles, de Bergerac aux Landes de Gascogne : 35 appellations.
Vallée du Rhône
De Vienne à Avignon : Côtes du Rhône septentrionales et méridionales, plus cinq vignobles satellites dont le Diois et le Ventoux : 27 appellations.
Comprendre le sol
Granites, calcaires, schistes, marnes : 27 articles de géologie expliquent d’où vient le goût d’un vin.
GéologieAlsaceLe Massif des Vosges et la Plaine d'Alsace - Histoire géologiqueGranites des Hautes Vosges, grès du Nord, deux grandes failles, collines sous-vosgiennes : 330 millions d’années en quatre étapes.
GéologieBourgogneHistoire géologique de la BourgogneTrois ensembles portent le vignoble : le bassin de Paris (Yonne), la Côte, de Nuits au Mâconnais, et les collines granitiques du Beaujolais.
GéologieJuraLe Massif du JuraUn croissant montagneux d’environ 250 km sur 70 : les vignes sont sur le Revermont et au bord du premier plateau, à l’ouest du massif.
BaladeAlsaceLes vignobles d'Alsace: De Marlenheim à Riquewihr -Du nord au sud : Barr, Dambach-la-Ville (D35), Ribeauvillé, Riquewihr, puis Guebwiller et Thann ; sentiers viticoles de 1 h 30 à 17 km.
BaladeBordeauxLe MédocLa route des Châteaux (D2) d’Arsac à Lesparre-Médoc, sur croupes de graves, dans un vignoble de 80 km entre Blanquefort et Saint-Vivien.
BaladeChampagneLe vignoble de Champagne de la Montagne de Reims: de Vrigny à BouzyPinot noir et meunier sur 35 à 40 km de coteaux : sentier géologique de Mailly-Champagne, phare de Verzenay, Faux de Verzy. Une journée.
LoireChâteau de Tracy
Le domaine de Tracy se dresse sur un éperon rocheux qui surplombe la Loire, sur une commune qui porte son nom.
AlsaceDomaine Albert Mann
Le Domaine Albert Mann est le fruit du travail en commun de deux grandes familles de vignerons.
LoireDomaine Couly-Dutheil
Fondée, en 1921 par Baptiste Dutheil, puis développée par René Couly qui épousa Madeleine Dutheil, la maison Couly Dutheil demeure une maison familiale.
Sud-OuestDomaine Cauhapé
Le domaine Cauhapé est situé à Monein, au cœur du Béarn, à quelques kilomètres de Pau, entre Biarritz et Lourdes, face aux Pyrénées.
BordeauxChâteau Teynac
Philippe et Fabienne Pairault sont arrivés dans le Médoc il y a vingt ans.
Languedoc-RoussillonMas Peyre
Claire et Gérard Bourrel accompagnés de leurs fils Baptiste et César travaillent en famille.
ChampagneChampagne José Michel Et Fils -
C’est au cœur du vignoble, sur les coteaux du village de Moussy, à quelques minutes d’Epernay, capitale du Champagne, que vous pourrez découvrir le Domaine José Michel et Fils.
Vallée du RhôneCave Poulet et Fils
Vignerons de père en fils, le domaine existe depuis quatre générations.
Bibliothèque
Livres sur le vin et les terroirs
De l’atlas des vins de France aux guides de géologie : une sélection parmi les livres du guide.
Tous les livres
Atlas des vins de France - 2021
Le Tour de France d'un géologue - Nos paysages ont une histoire - François Michel - 2012
Guide des curiosités géologiques de France - Fiches illustrées, 200 sites à découvrir - François Michel - 2018
Almanach Château Lafite - 1868-2018 : 150 années à Château Lafite - Saskia de Rothschild - 2020
Vinorama Comprendre le vin en 200 schémas Fanny DARRIEUSSECQ, Anaïs Loué - 2023
Du sol
au verre
Exemple de parcours : le Beaujolais, le mont Brouilly et sa diorite, l’appellation Brouilly : 1 300 ha, six communes du Rhône, un seul cépage principal, le gamay noir à jus blanc.
Voir la fiche Brouilly
