Côte des Bar en Champagne Claudine Wolikow - Serge Wolikow 2023

Côte des Bar en Champagne  Claudine Wolikow - Serge Wolikow 2023

- Histoire des terroirs et des hommes   -

Présentation de l'éditeur

On dévore cet ouvrage comme un roman, tant les éléments qu’il recèle se rapprochent des codes du genre. De l’histoire de cette partie de la Champagne viticole à l’histoire du vin de Champagne depuis le xviiie, en passant par les histoires des vignerons qui ont façonné et façonnent encore cette région, sans oublier les péripéties des longs et difficiles combats (remportés !) qui ont permis à la Côte des Bar de devenir l’un des plus grands vignobles de la Champagne viticole, tout y est. Mais cet ouvrage représente aussi un formidable hommage à l’histoire – méconnue – de cette région, à son dynamisme passé et présent, à la singularité du travail de ses vignerons qui, directement et à travers leurs coopératives, produisent des raisins dont les qualités participent de la renommée du vin de Champagne, et à son engagement dans la protection et la promotion de l’environnement qui permettent – au travers de manifestations comme « les Routes du Champagne en fête » – la découverte de ses diverses et pittoresques vallées, visitées chaque année par des dizaines de milliers de visiteurs.

À lire sans modération !

Caractéristiques détaillées

Auteur (s)	Claudine Wolikow, Serge Wolikow	Éditeur	Silvana Editoriale
Parution	09/02/2023	Prix	35  €
Format	25 x 28 cm	Pages	232
Reliure	Broché avec rabats	Illustration(s)	190 - Photos couleur
EAN	9788836640911	ISBN	8836640915