Le vin, une boisson hors du communDe ses origines à sa consommation éclairéeLaurence Zigliara |
Présentation de l'éditeur
Des mythes fondateurs aux pratiques de binge-drinking, ce livre, qui est le condensé d’une thèse de doctorat en sciences de l’éducation, montre comment le vin, par ses pouvoirs psychotropes et en ouvrant à un état de conscience modifiée, est devenu un produit si particulier.
Il est l’objet d’une construction sociale qui se modifie au fil du temps, des lieux et de l’histoire. La question du vin donne lieu à des débats, qui dans certains cas, concernent presque tous les membres d’une société donnée et ses institutions. Afin d’aborder ses multiples facettes historiques, géographiques, politiques, agronomiques, médicinales, religieuses, ce livre nous conduit, par une lecture plurielle et une analyse multiréférentielle, des origines de la vigne et du vin à nos jours où l’éducation s’érige en maîtresse de cérémonie.
L’apprentissage du vin permet alors, non plus de boire une boisson alcoolisée, mais de consommer un moment d’histoire de géographie et de culture.
Caractéristiques détaillées
| Auteur(s) |
Laurence Zigliara |
| Éditeur |
Apogée |
| Collection |
Le savoir boire |
| Parution |
06.10.2021 |
| Format |
14 x 21 cm |
| Pages |
156 |
| Reliure |
Broché - Photos couleur |
| Prix |
12 € |
| EAN |
978-2843987199 |
| ISBN |
2843987199 |
