Pays-nantais : Appellation Fiefs Vendéens (V.D.Q.S)

Fiefs Vendéens (V.D.Q.S)

Fiefs Vendéens (V.D.Q.S)
Région : Loire

Sous région : Vendée

Catégorie : VDQS

Decret d'origine : 24 Octobre 1984 - Année 2010, une demande de classement en AOC est en cours

Type d' appellation : Appellation régionale

Vins produits couleur : Vins rouges - Vins blancs - Vins rosés -

Superficie : 461 ha (Source INAO 2005)

Production : 27 167 hl (Source INAO 2005) -

Particularités :
L'appellation d'origine « Fiefs Vendéens » doit obligatoirement être suivie de l'un des noms suivants : Mareuil, Brem, Vix, Pissotte pour les vins qui sont issus de raisins récoltés à l'intérieur de l'aire de production sur les territoires des communes concernées. (voir aire d'appellation)






Dénomination - Dénominations géographiques et indications complémentaires

Fiefs Vendéens suivie de l'aire de production :

- Fiefs Vendéens Brem-sur-Mer

- Fiefs Vendéens Mareuil

- Fiefs Vendéens Vix

- Fiefs Vendéens Pissotte



Types de vins produits

Vins rouges -Vins rosés -Vins blancs secs -



Caractéristiques des vins

Titre alcoométrique volumique acquis* :
minimummaximum
9 %/vol vins rouges, rosés et blancs 12.5 %/vol vins rouges - 12 %/vol vins rosés et blancs


Potentiel de garde : Vins rouges, rosés 2 à 3 ans, Vins blancs 2 ans

Température de service : Rouges 13°c - Rosés : 10 °c - Blancs : 8 à 10 °c

Caractère des vins :

Vins d'assemblage ou de mono-cépage.

  • Les vins rouges (40% de la production) et rosés (45 %) sont fruités et légers.
    • Mareuil est la région des vins rouges et rosés.
  • Les vins blancs (15 % de la production) sont frais, floraux et secs.
    • Brem-sur-Mer est la région des vins blancs secs.


Mets et vins :

Vins blancs ; Fruits de mer - Poissons

Vins rouges: viandes rouges



Production par couleur

Rouge, Blanc, Rosé, Gris,
40% 15% 45%


Aire de production

L'aire de production est réparie sur le département de Vendée  en 4 sous régions : Mareuil, Brem, Vix et Pissotte sur 19 communes. Liste des communes: région de Mareuil: communes de Bessay, Chaillé-sous-les-Ormeaux, Champ-Saint-Père, Château-Guibert, Corpe, La Couture, Mareuil-sur-Lay-Dissais, Rosnay, Saint-Florent-des-Bois, le Tablier. Région de Brem: : communes de Brem-sur-Mer, Brétignolles-sur-Mer, Ile d'Olonne, Landevieille, Olonne-sur-Mer, Vairé, Talmont-Saint-Hilaire. Région de Vix: commune de Vix, Région de Pissotte: commune de Pissotte.



Paysage viticole

Vignobles des Fiefs Vendéens Mareuil - Village de Rosnay -  © M.CRIVELLARO

Vignobles des Fiefs Vendéens Mareuil - Village de Rosnay.



Climat

Océanique tempéré.

Géologie - Pédologie

Les sols sont de type bruns acides ou lessivés, avec des sols bruns calcaires sur le socle secondaire de la région de Vix. Prolongement du Massif armoricain, datant de l'orogénèse hercynienne et transformé en pénéplaine par l'érosion, on a un socle primaire au nord (à Brem-sur-Mer et à Mareuil-sur-Lay, la roche mère est constituée de schistes et de rhyolites; à Pissotte on est en présence de schistes).  Plus au sud, à Vix, on est sur des calcaires du secondaire.



Cépages principaux pour :

Vins blancsVins rougesVins rosés Vins grisVins Doux NaturelsVins mousseux
Chenin Gamay, Gamay, /
Pinot noir. Pinot noir.


Cépages complémentaires pour :

Vins blancsVins rougesVins rosésVins grisVins mousseuxVins Doux Naturels
Sauvignon, Cabernet sauvignon, Cabernet sauvignon,
Chardonnay. Cabernet franc, Cabernet franc,
Négrette. Négrette.


Cépages accessoires pour :

Vins blancsVins rougesVins rosésVins grisVins Doux NaturelsVins mousseux
Melon Grolleau gris
Grolleau gris


Rendement de base

50 hl/ha

Régles d’encépagement*

  • Pour les vins rouges et rosés:
    Les cépages Gamay et Pinot noir doivent représenter au minimum, ensemble ou séparément, 50 % de l'encépagement de l'ensemble des parcelles du domaine produisant ces vins.
  • Pour les vins blancs;
    Le cépage Chenin doit représenter un minimum de 50 % de l'encépagement de l'ensemble des parcelles du domaine produisant ces vins

Texte I.N.A.O extrait: Art. 2.

 

Il. - Encépagement

  • B. - Sur le territoire délimité des communes de Vix et Pissotte, le cépage melon blanc est admis pour l'élaboration de vins blancs en assemblage avec les autres cépages dans une proportion maximale de 20 % de l'encépagement de l'ensemble des parcelles produisant ces vins blancs.
  • C. - Sur le territoire délimité des communes de Brem-sur-Mer, Bretignolles-sur-Mer, lle d'Olonne, Landevieille, Olonne-sur-Mer, Talmont et Vaire, le cépage groslot gris est admis pour l'élaboration de vins blancs ou rosés en assemblage avec les autres cépages, dans une proportion maximale de 40 % de l'encépagement de l'ensemble des parcelles produisant ces vins blancs ou rosés. Cette proportion sera ramenée à 30 % à partir des vendanges 1994.


Vinification, assemblage, élaboration, élevage des vins

Pour avoir droit à l'appellation d'origine " Fiefs vendéens ", les vins doivent provenir de raisins récoltés à bonne maturité.
Ne peut être considéré comme étant à bonne maturité tout lot unitaire de vendange présentant une richesse en sucre inférieure à 144 grammes de sucre par litre de moût pour les vins rouges et à 136 grammes de sucre par litre de moût pour les vins blancs et les vins rosés.



Organismes

Syndicat des Vins des Fiefs Vendéens

Maison de l’Agriculture
Boulevard de Réaumur
85013 LA ROCHE-SUR-YON

Tel : 02.51.36.82.22

Président(e) : Monsieur Hubert MACQUIGNEAU
Contact : sbeauquin@fdsea.fr



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