Les appellations du Pays nantais et de Vendée

Coteaux d’Ancenis (AOC - AOP)

Coteaux d'ancenis - Domaine Guindon - Etiquette http://www.chateauloisel.com/

Région : Loire

Sous région : Pays-Nantais

Catégorie : AOC - AOP

Decret d'origine : VDQS: 22 janvier 1954 - AOC : 10 octobre 2019

Type d' appellation : Appellation sous-régionale

Vins produits couleur : Vins rouges -
Vins blancs -
Vins rosés -

Superficie : 250 ha

Production : 17 000 hl

Particularités de l'appellation :

L'aire d'appellation "Coteaux d’Ancenis" se superpose à l’aire d'appellation "Muscadet Coteaux de la Loire".

Dénomination - Dénominations géographiques et indications complémentaires

Coteaux d’Ancenis

Coteaux d’Ancenis " Val de Loire "

- Le nom de l’appellation d’origine contrôlée "Coteaux d’Ancenis" peut être complété par la dénomination géographique « Val de Loire » selon les règles fixées pour l’utilisation de cette dénomination géographique dans le cahier des charges de l'appellation.

Coteaux d’Ancenis " Malvoisie "

- Le nom de l’appellation d’origine contrôlée "Coteaux d’Ancenis" peut être complété par la dénomination en usage « Malvoisie », selon les règles fixées dans le cahier des charges de l'appellation pour l’utilisation de cette dénomination en usage.

- La dénomination en usage « Malvoisie » est réservée aux vins tranquilles blancs.

Types de vins produits

Vins rouges -
Vins rosés -
Vins blancs secs -
Vin blanc moelleux -

Caractéristiques des vins

Titre alcoométrique des raisins et des vins :

Dénomination	Titre alcoométrique volumique naturel minimum des raisins* ou du vin avant fermentation (Voir lexique)	Titre alcoométrique volumique total ou acquis des vins* après fermentation (Voir lexique)
Coteaux d'Ancenis vins rouges	10,5 %	12,5 %
Coteaux d'Ancenis vins blancs	11,5 %	13,5 %
Coteaux d'Ancenis vins rosés	10 %	12 %

Teneur en sucres résiduels des vins* (Voir lexique) :

- Les vins blancs présentent, après fermentation une teneur maximale en sucres fermentescibles (glucose et fructose) comprise entre 20 et 40 grammes par litre.

- Les vins rouges présentent, après fermentation une teneur maximale en sucres fermentescibles (glucose et fructose) inférieure ou égale à 3 grammes par litre.

- Les vins rosés présentent, après fermentation une teneur maximale en sucres fermentescibles (glucose et fructose) inférieure ou égale à 4 grammes par litre.

Potentiel de garde : vins rouges, rosés 2 à 3 ans, vins blancs 2 à 6 ans

Température de service : Vins rouges 13°c - Rosés : 10 °c - Blancs : 8 à 10 °c

Caractère des vins :

- Vins rouges légers et fruités, souples et tendres avec une certaine fraicheur, robe rouge cerise à rouge grenat, arômes de fruits rouges, notes d’épices.

- Vins blancs secs à moelleux de Pinot gris, moelleux certaines années, arômes intenses de fruits mûrs ou de fruits exotiques. La dénomination en usage « Malvoisie » est réservée aux vins tranquilles blancs.
La dénomination en usage « Malvoisie » est réservée aux vins tranquilles blancs.

- Vins rosés robe rose pâle à rose saumon, légers e tfrais, arômes fins avec des notes fruitées.

Mets et vins :

Charcuteries - Fromages - pour les vins rouges et rosés

Aire de production

Les vins sont issus exclusivement des vignes situées dans l’aire parcellaire de production. Toutes les étapes de la production des vins susceptibles de bénéficier de l'appellation d’origine contrôlée " Coteaux d’Ancenis " ont lieu dans l’aire géographique dont le périmètre englobe le territoire des communes suivantes:
- Département de la Loire-Atlantique (44) : Ancenis, Carquefou, Le Cellier, Couffé, Divatte-sur-Loire (pour le seul territoire de la commune déléguée de Barbechat), Ligné, Loireauxence (pour le seul territoire de la commune déléguée de Varades), Mauves-sur-Loire, Mésanger, Montrelais, Oudon, Saint-Géréon, Thouaré-sur-Loire, Vair-sur-Loire.
- Département de Maine-et-Loire (49) : Mauges-sur-Loire (pour le seul territoire de la commune déléguée de La Chapelle-Saint-Florent), Orée d’Anjou (pour le seul territoire des communes déléguées de Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré et La Varenne).

Paysage viticole

Le territoire de l’appellation d’origine contrôlée « Coteaux d’Ancenis « s'étend sur les deux rives de la Loire entre les villes de Nantes et Angers, autour de la commune d’Ancenis, et sur le territoire de 16 communes des départements de la Loire-Atlantique et de Maine-et-Loire.

Le vignoble est implanté à une altitude variant entre 20 mètres et 80 mètres, avec des expositions variables sur les pentes des coteaux qui bordent la Loire et ses affluents (la Divatte, l’Èvre et l’Erdre).

Coteaux d'Ancenis - Village de Drain.

Climat

Le vignoble nantais bénéficie d’un climat de type océanique tempéré. Proximité de grandes masses d'eau (océan, estuaire de la Loire, lac de Grandlieu, marais de Goulaine).Risque de gelées au printemps. Pluviométrie moyenne. Ensoleillement variable d'une année à l'autre.

Géologie - Pédologie

Prolongement du Massif armoricain, le socle du Pays nantais est formé de roches cristallines éruptives et métamorphiques composées de: gneiss, micaschistes, gabbros, amphibolites et granites, roches mises en place et métamorphisées au Protérozoïque et au Paléozoïque lors des orogenèses cadomienne et hercynienne. Au Cénozoïque, le socle a été recouvert localement de sédiments argileux et de sables à galets. (Voir Géologie du Massif armoricain)

Le sous-sol de la zone géographique " Coteaux d’Ancenis " est composé essentiellement de roches métamorphiques, surtout des micaschistes, avec davantage de gneiss à l’ouest et de schistes à l’est. Ces roches, le plus souvent désagrégées ou peu altérées, portent des sols bruns particulièrement superficiels constitués d’une forte proportion d’éléments grossiers, sables ou cailloux.

Les types de sol

Les sols viticoles développés sur ces formations géologiques sont bruns, sableux, acides de profondeur faible à moyenne avec différentes textures: graviers, argilo-limoneuses.

Cépages principaux pour :

Vins blancs	Vins rouges	Vins rosés	Vins gris	Vins Doux Naturels	Vins mousseux
Pinot gris	Gamay	Gamay

Cépages accessoires pour :

Vins blancs	Vins rouges	Vins rosés	Vins gris	Vins Doux Naturels	Vins mousseux
	Cabernet franc	Cabernet franc

Régles d’encépagement* (Voir lexique)

La conformité de l’encépagement est appréciée, pour la couleur considérée, sur la totalité des parcelles de l’exploitation produisant le vin de l’appellation d’origine contrôlée.

- La proportion du cépage accessoire est inférieure ou égale à 10 % de l’encépagement.

Récolte du raisin

- Les vins proviennent de raisins récoltés à bonne maturité.
- La date de début des vendanges est fixée selon les dispositions de l’article D. 645-6 du code rural et de la pêche maritime.

Maturité du raisin, richesse minimale en sucre des raisins* (Voir lexique)

- Ne peuvent être considérés comme étant à bonne maturité pour les vins blancs, les raisins présentant une richesse en sucre inférieure à 185 grammes par litre de moût.

- Ne peuvent être considérés comme étant à bonne maturité pour les vins rouges, les raisins présentant une richesse en sucre inférieure à 180 grammes par litre de moût.

- Ne peuvent être considérés comme étant à bonne maturité pour les vinsrosés, les raisins présentant une richesse en sucre inférieure à 165 grammes par litre de moût.

Rendement de base - Nombre d'hectolitres à l'hectare* (Voir lexique)

Vins blancs: 50 hl/ha

Vins rouges, vins rosés: 60 hl/ha

Vinification, assemblage, élaboration, élevage des vins

- Les vins sont vinifiés conformément aux usages locaux, loyaux et constants.

Assemblage des cépages

- Les vins rouges ou rosés proviennent de l’assemblage de raisins ou de vins dans les mêmes proportions que celles prévues pour l’encépagement à l’exploitation.

Mise en marché à destination du consommateur,

Les vins sont mis en marché à destination du consommateur selon les dispositions de l’article D. 645-17 du code rural et de la pêche maritime.

Étiquetage

- Les dimensions des caractères de la dénomination géographique " Val de Loire " et de la dénomination en usage " Malvoisie " sont inférieures ou égales, aussi bien en hauteur qu'en largeur ou en épaisseur, aux deux tiers de celles des caractères composant le nom de l'appellation d’origine contrôlée.