Les appellations du Pays nantais et de Vendée

Gros Plant du Pays nantais (AOC - AOP)

Etiquette Gros Plant du Pays nantais - Photo les vins français

Région : Loire

Sous région : Pays-Nantais

Catégorie : AOC - AOP

Decret d'origine : 26 novembre 1954 modifié le 19 août 2020

Type d' appellation : Appellation régionale

Vins produits couleur : Vins blancs -

Superficie : 1 476 ha (Source INAO 2005)

Production : 120 646 hl -

Dénomination - Dénominations géographiques et indications complémentaires

Gros Plant du Pays nantais

Gros Plant du Pays nantais " Val de Loire "

Le nom de l’appellation d’origine contrôlée " Gros Plant du Pays nantais " peut être complété par la dénomination géographique « Val de Loire » selon les règles fixées pour l’utilisation de cette dénomination géographique dans le cahier des charges de l'appellation.

Mention

Gros Plant du Pays nantais " sur lie "

- Le nom de l’appellation d’origine contrôlée peut être complété par la mention " sur lie " pour les vins répondant aux conditions de production fixées pour cette mention dans le le cahier des charges de l'appellation.

Types de vins produits

Vins blancs secs -

Caractéristiques des vins

Titre alcoométrique des raisins et des vins :

Dénomination	Titre alcoométrique volumique naturel minimum des raisins* ou du vin avant fermentation (Voir lexique)	Titre alcoométrique volumique total ou acquis des vins* après fermentation (Voir lexique)
Gros Plant du Pays nantais	9 %	11 %.
Gros Plant du Pays nantais avec mention "sur lie "	9,5 %	11 %.

Teneur en sucres résiduels des vins* (Voir lexique) :

- Tout lot de vin prêt à être commercialisé en vrac ou prêt à être conditionné présente une teneur maximale en sucres fermentescibles (glucose et fructose) de 4 grammes par litre.

Potentiel de garde : 2 ans

Température de service : 8 à 10 °c

Caractère des vins :

Vins blancs secs, vif, frais, léger, très clair avec de légers reflets verts - Arômes à dominantes végétales et florales

Mets et vins :

Coquillages - Fruits de mer - Poissons

Aire de production

Les vins sont issus exclusivement des vignes situées dans l’aire parcellaire de production. Toutes les étapes de la production des vins susceptibles de bénéficier de l'appellation d’origine contrôlée « Gros Plant du Pays nantais » ont lieu dans l’aire géographique dont le périmètre englobe le territoire des communes suivantes:

- Département de la Loire-Atlantique (44) : Aigrefeuille-sur-Maine, Ancenis-Saint-Géréon, Basse-Goulaine, La Bernerie-en-Retz, Le Bignon, La Boissière-du-Doré, Bouaye, Brains, Carquefou, Le Cellier, La Chapelle-Heulin, Château-Thébaud, Chaumes-en-Retz (pour le seul territoire de la commune déléguée de Chéméré), La Chevrolière, Clisson, Corcoué-sur-Logne, Divatte-sur-Loire, Geneston, Gétigné, Gorges, La Haie-Fouassière, Haute-Goulaine, Le Landreau, Legé, La Limouzinière, Le Loroux-Bottereau, Maisdon-sur-Sèvre, Mauves-sur-Loire, Monnières, Montbert, Les Moutiers-en-Retz, Mouzillon, Oudon, Le Pallet, La Planche, Pont-Saint-Martin, Port-Saint-Père, La Regrippière, La Remaudière, Remouillé, Saint-Aignan-Grandlieu, Saint-Colomban, Sainte-Pazanne, Saint-Fiacre-sur-Maine, Saint-Hilaire-de-Chaléons, Saint-Hilaire-de-Clisson, Saint-Julien-de-Concelles, Saint-Léger-les-Vignes, Saint-Lumine-de-Clisson, Saint-Lumine-de-Coutais, Saint-Mars-de-Coutais, Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, Les Sorinières, Thouaré-sur-Loire, Vair-sur-Loire, Vallet, Vertou, Vieillevigne, Villeneuve-en-Retz.
- Département de Maine-et-Loire (49) : Mauges-sur-Loire (pour le seul territoire de la commune déléguée de La Chapelle-Saint-Florent), Montrevault-sur-Èvre (pour le seul territoire de la commune déléguée de La Chaussaire), Orée d’Anjou, Sèvremoine (pour le seul territoire des communes déléguées de Saint-Crespin-sur-Moine, et Tillières).

- Département de la Vendée (85) : Cugand, Montaigu-Vendée pour le seul territoire de la commune déléguée de Saint-Hilaire-de-Loulay, Rocheservière, Saint-Étienne-du-Bois, Saint-Philbert-de-Bouaine.

Paysage viticole

La zone géographique de l’appellation « Gros Plant du Pays nantais » s'étend sur 68 communes des départements de la Loire-Atlantique, de Maine-et-Loire et de la Vendée situées au sud et à l'est de la ville de Nantes , allant des contreforts des Mauges à l’est jusqu’au littoral de l’océan Atlantique à l’ouest, et des rives de la Loire au nord jusqu’aux plaines vendéennes au sud.

Vignobles Muscadet et Gros Plant.

Le vignoble est implanté dans un paysage de bocages, de prairies, de bois et de coteaux à faible pente (entre 3 à 4 %), avec des expositions variables, sur les coteaux façonnés par le réseau hydrographique le long de la Loire, de la Sèvre, de la Maine, autour du lac de Grandlieu et du marais de Goulaine.

Vignobles de Muscadet - Village de Drain.

Climat

Le vignoble nantais bénéficie d’un climat de type océanique tempéré. Proximité de grandes masses d'eau (océan, estuaire de la Loire, lac de Grandlieu, marais de Goulaine).Risque de gelées au printemps. Pluviométrie moyenne. Ensoleillement variable d'une année à l'autre.

Géologie - Pédologie

Prolongement du Massif armoricain, le socle du Pays nantais est formé de roches cristallines éruptives et métamorphiques composées de: gneiss, micaschistes, gabbros, amphibolites et granites, roches mises en place et métamorphisées au Protérozoïque et au Paléozoïque lors des orogenèses cadomienne et hercynienne. Au Cénozoïque, le socle a été recouvert localement de sédiments argileux et de sables à galets. (Voir Géologie du Massif armoricain)

Les types de sol

Les sols viticoles développés sur ces formations géologiques sont bruns, sableux, acides de profondeur faible à moyenne avec différentes textures: graviers, argilo-limoneuses.

Sol sablo-limoneux.

Cépages principaux pour :

Vins blancs	Vins rouges	Vins rosés	Vins gris	Vins Doux Naturels	Vins mousseux
Folle blanche

Cépages accessoires pour :

Vins blancs	Vins rouges	Vins rosés	Vins gris	Vins Doux Naturels	Vins mousseux
Colombard
Montils

Régles d’encépagement* (Voir lexique)

La conformité de l’encépagement est appréciée sur la totalité des parcelles de l’exploitation produisant le vin de l’appellation d’origine contrôlée.
- La proportion du cépage principal est supérieure ou égale à 70 % de l’encépagement.
- La proportion du cépage colombard est inférieure ou égale à 10 % de l’encépagement.

Récolte du raisin

- Les vins proviennent de raisins récoltés à bonne maturité.
- La date de début des vendanges est fixée selon les dispositions de l’article D. 645-6 du code rural et de la pêche maritime.

Maturité du raisin, richesse minimale en sucre des raisins* (Voir lexique)

- Ne peuvent être considérés comme étant à bonne maturité les raisins présentant une richesse en sucre inférieure à 144 grammes par litre de moût pour les vins d'appellation d’origine contrôlée " Gros Plant du Pays nantais ".

- Ne peuvent être considérés comme étant à bonne maturité les raisins présentant une richesse en sucre inférieure à 153 grammes par litre de moût pour les vins d'appellation d’origine contrôlée " Gros Plant du Pays nantais " avec mention " sur lie ".

Rendement de base - Nombre d'hectolitres à l'hectare* (Voir lexique)

70 hl/ha

Vinification, assemblage, élaboration, élevage des vins

- Les vins sont vinifiés conformément aux usages locaux, loyaux et constants.

Assemblage des cépages

- Les vins proviennent de l’assemblage de raisins ou de vins dans les mêmes proportions que celles prévues pour l’encépagement à l’exploitation.

Élevage desvins susceptibles de bénéficier de la mention " sur lie "

- Les vins susceptibles de bénéficier de la mention " sur lie " sont élevés sur leurs lies fines de vinification dès la fin de la fermentation alcoolique et au moins jusqu’au 1er mars de l’année qui suit celle de la récolte.

- Les vins susceptibles de bénéficier de la mention " sur lie " ne passent qu'un hiver en cuve ou en fût et se trouvent encore sur leurs lies fines de vinification au moment du conditionnement.

- Pour préserver les caractéristiques issues de leur mode de vinification et d’élevage, notamment leur fraîcheur, leur complexité aromatique et le léger perlant dû à leur teneur en gaz carbonique endogène, afin de limiter les transvasements, les vins susceptibles de bénéficier de la mention " sur lie " sont conditionnés en bouteilles dans les chais de vinification entre le 1er mars et le 31 décembre de l’année qui suit celle de la récolte.

Mise en marché à destination du consommateur,

- Les vins sont mis en marché à destination du consommateur selon les dispositions de l’article D. 645-17 du code rural et de la pêche maritime.
- A l’issue de la période d’élevage, les vins bénéficiant de la mention " sur lie " sont mis en marché à destination du consommateur à partir du 8 mars de l’année qui suit celle de la récolte.

Étiquetage

- Les dimensions des caractères de la mention " sur lie " et de la dénomination géographique " Val de Loire " sont inférieures ou égales, aussi bien en hauteur qu’en largeur ou en épaisseur, à celles des caractères composant le nom de l’appellation d’origine contrôlée.

- Les vins bénéficiant de la mention « sur lie » sont présentés avec l’indication du millésime