Viticulture - Vinification - Vitiviniculture durable : Le calendrier perpétuel de la vigne et du vin - Douze mois avec Bacchus - André Deyrieux - 2020

Le calendrier perpétuel de la vigne et du vin

Douze mois avec Bacchus

André Deyrieux

Présentation de l'éditeur

Cet ouvrage à destination du grand public propose tous les éléments pour comprendre le vin, la vigne et leur calendrier. Les 12 chapitres du livre correspondent aux différents mois ; chaque mois comprend les sections suivantes :

Saison, lumière, météorologie, portrait du mois
Cycle de la vigne
Symboles et religions antiques et modernes
Viticulture
Au chai – Vinification et autres travaux liés au vin
Vins et mets
Commercialisation
Anniversaires
Aussi dans le monde
Œnotourisme et fêtes
Autres dates
Dictons, proverbes, citations, textes, chansons et poèmes
Notes et dates personnelles

Biographie :

André Deyrieux est un pionnier de l’œnotourisme pour les professionnels et les territoires, ainsi que le dirigeant de Wine Tourism Consulting. Il enseigne les stratégies de l’œnotourisme à l’Université du Vin du Suze-la-Rousse et à l’Institut Supérieur du Vin de Montpellier.

Caractéristiques détaillées

Auteur(s)	André Deyrieux
Éditeur	Ellipses
Collection	Culture Et Vin
Parution	10/11/2020
Format	14,50 x 21,00 x 0,10 cm
Pages	208
Reliure	Broché
Prix	18 €
EAN	9782340043473
ISBN	2340043476