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Sud-ouest : Vins de Cahors et du Quercy - Un recueil sur l'histoire des hommes, des lieux et des produits - Pascal Griset, Patrice Foissac, Léonard Laborie - 2...

Vins de Cahors et du Quercy

Un recueil sur l'histoire des hommes, des lieux et des produits

Pascal Griset, Patrice Foissac, Léonard Laborie - 2021

 

Présentation de l'éditeur

Voici un livre original et attendu sur l'histoire des lieux, des hommes et des produits du vignoble de Cahors et plus largement du Quercy. Original parce qu'il recueille des publications qui pour certaines étaient déjà parues, mais restaient peu accessibles à tout un chacun, et qui pour d'autres sont inédites, apportant de la fraîcheur à ce bouquet d'histoires millésimées. Attendu parce que les historiens, même locaux, ont trop longtemps boudé ce vignoble du Haut-Pays.
Il était temps, au-delà des légendes, de mettre en lumière un passé riche et fluctuant de labeur, de goûts, de relations avec le voisin bordelais, complexes, et avec le Chili, l'Argentine, l'Ukraine ou encore la Russie, dépaysantes assurément, et méconnues.

 

Caractéristiques détaillées

Auteur(s)

Pascal Griset, Patrice Foissac, Léonard Laborie

Éditeur    

Maison Des Sciences De L'homme D'aquitaine

Collection

Vins Vignes Et Civilisations

Parution  

09/01/2021

Format    

16,0 × 24,0 × 2,4 cm

Pages      

405

Reliure      

Broché

Prix        

22 €

EAN     

9782858926077

ISBN

2858926077