Les cépages : Merlot Noir - Louis Bordenave - 2016

Merlot Noir

Louis Bordenave

 

Présentation de l'éditeur:

L'ouvrage facile d'accès comporte cinq grandes parties:

I – Les origines et premières citations : histoire du cépage, origine génétique, synonymie…

II - Phénologie (rythme de vie de la plante) et description ampélographique (aspects physiques).

III - Comportement agronomique, très complet (fertilisation, conduite, comportement vis-à-vis des maladies…), indispensable pour le professionnel.

IV - Qualités organoleptiques des vins issus du cépage (l'apparence, le nez, le goût, la texture ou encore la consistance).

V - Géographie du cépage : implantation en France (détaillée) et à l'étranger.

 

Auteur(s):    Louis Bordenave

Éditeur :      Éditions Féret

Collection:   Cépages

Parution:     21 octobre 2016

Format :      21 x 15 cm

Pages :       64

Reliure:       Broché

Prix :          15,00 €

EAN13:      978-2351561768