Champagne : Comment met-on les bulles dans le champagne? - Michel Valade et Florent Humbert - 2020

Comment met-on les bulles dans le champagne?

Michel Valade et Florent Humbert 

 

Présentation de l'éditeur

Le champagne, symbole de la fête et de la France, est connu partout dans le monde.
Pourtant, quand les touristes français ou étrangers viennent nous rendre visite, ils posent des questions qui souvent nous interpellent. La plus courante est : « Comment met-on les bulles dans le champagne ? », d’où le titre de ce livre.
Après trente-huit ans passés au services techniques du Comité Champagne, il m’a paru utile d’expliquer au plus grand nombre ce qu’est le champagne : son histoire, son mode d’élaboration, la diversité des vins produits.
Les premiers chapitres sont consacrés à l’élaboration du champagne afin de permettre aux lecteurs initiés comme aux débutants d’en comprendre chaque étape, à la vigne comme à la cave. Les derniers chapitres, sont consacrés à l’histoire.
Les auteurs ont choisi de traiter ces informations sous forme d’album très illustré et ont volontairement vulgarisé les explications afin qu’elles restent très accessibles que l’on soit érudit ou juste curieux !

Michel Valade est vigneron, producteur de champagne à Hautvillers.
Florent Humbert est illustrateur

 

Caractéristiques détaillées

Auteur(s)

Michel Valade

Illustration

Florent Humbert

Éditeur    

Éditions France Agricole

Collection

Beaux Livres

Parution  

03/06/2020

Format    

16,5 X 23 cm

Pages      

192

Reliure      

relié

Prix        

19.90 €

EAN     

9782491072131

ISBN

2491072130