Sauternes, Barsac et Cérons

Les vignobles de ces trois appellations sont situés à une quarantaine de kilomètres au sud-est de Bordeaux, sur la rive gauche de la Garonne. On distingue deux zones viticoles : La zone géographique de l’appellation d’origine contrôlée Sauternes, enclavée dans les graves. Elle est limitée à l’ouest et au sud par la la forêt de pins des Landes. L'appellation "Barsac" est incluse dans la zone d'appellation Sauternes. La zone géographique de l’appellation d’origine contrôlée « Cérons » incluse dans l’appellation Graves et Graves supérieures.

Sauternes - Vue du village de Sauternes entouré de vignes -

Tout sur sauternes, barsac et cérons

Le vignoble Le vignoble s'étend sur un vaste plateau calcaire, incliné de l'ouest vers l'est, formé par les terrasses fluviales graveleuses de la Garonne au Quaternaire.Vues des vignobles de Cérons, Bar... > En savoir plus
Les appellations Deux types d' appellations : Trois appellations communales : Cérons, Barsac Sauternes. Barsac et Sauternes produisent des crus classés. Les appellations régio... > En savoir plus
Les cépages Quatre cépages à vins blancsLes vins de cette région sont des vins blancs liquoreux. Les vins blancs liquoreux sont obtenus à partir de raisins botrytisés (pourriture noble), arrivés à sur maturation et vendangés... > En savoir plus
Les classements LES CLASSEMENTS DES VINS DE BARSAC-SAUTERNES Les vins de Barsac et Sauternes peuvent être classés en : Grand Cru Classé Grand Cru Classé Les vignobles de certains Châteaux (exemple Châte... > En savoir plus
Particularités des vins de Cérons, Barsac, Sauternes Les vins liquoreux de Sauternes, Barsac et Cérons. Le "Botrytis cinerea" et la pourriture noble. Le sauternais est traversée par le Ciron, une petite rivière qui prend sa source dans l... > En savoir plus

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