Vin/20Mathieu Doumenge2023 |
Amateur-buveur curieux, vous allez pouvoir étancher votre soif de tout savoir sur le vin ! |
Présentation de l'éditeur
Amateur-buveur curieux, vous allez pouvoir étancher votre soif de tout savoir sur le vin !
De la vigne au chai, tout sur la naissance de votre boisson favorite
- Comment fonctionne une vigne, quels sont ses terroirs préférés ? Comment les vins sont-ils élaborés ?
- Les grands vignobles de France, d’Europe et du monde, leur histoire et leur présent.
- Les enjeux face au changement climatique.
De la cave à la table, toutes les questions pratico-pratiques
- Comment choisir et acheter son vin, décrypter les étiquettes et déjouer les pièges du marketing ?
- Les dix commandements d’une cave qui se respecte, comment la constituer et ce qu’il faut savoir pour ouvrir la bonne bouteille au bon moment.
- Une approche décomplexée pour déguster et servir le vin, et savoir l’accorder aux mets.
Et aussi de quoi cultiver votre passion du vin et rêver un peu
- De l’amphore à l’inox, toutes les évolutions et révolutions.
- Les bouteilles de légende.
- Le vin omniprésent dans notre culture : mythologie, littérature, musique, cinéma, peinture…
Caractéristiques détaillées
| Auteur (s) |
Mathieu Doumenge |
Éditeur |
Larousse |
| Collection |
Hors collection Cuisine |
Parution |
02/11/2023 |
| Format |
204 x 278 mm |
Pages |
256 |
| Reliure |
Beau livre (relié |
Prix |
29,95 € |
| Illustration(s) |
Photos couleur |
Poids |
1,4280kg |
| EAN |
9782036052444 |
ISBN |
2036052444 |
