Terroirs viticoles : Paysages et géologie en Languedoc

Jean-claude Bousquet

Présentation par l'éditeur:

Le Languedoc est terre de vins et aussi terre de diversité géologique. L’observation immédiate des paysages laisse deviner la variété des roches, des reliefs, des sols. Il est alors peu de chemin à parcourir pour imaginer que la diversité des substrats influence la diversité des productions. Ce livre est fait pour donner arguments et savoirs à ceux qui veulent vérifier cette intuition. Il nous révèle comment les roches et les formes du relief organisent les terroirs, comment les vignobles ont su profiter de ces possibilités infinies pour nous offrir des vins qui parlent de la terre et du travail des hommes. 192 pages, format 28 x 22 cm. De nombreux photos, cartes et schémas. Couverture cartonnée, reliure cousue. Impression locale sur papier PEFC, encres végétales.

Terroirs viticoles : Paysages et géologie en Languedoc

Auteur(s): Jean-claude Bousquet

Editeur : Ecologistes de l'Euzière

Parution: 15/12/2011

Format : 22 x 28 cm

Pages : 192 pages

Prix : 32 €

EAN : 978-2906128293