L'Odyssée du VinJérémy Cukierman2023 |
Tour du monde des vins et vignobles remarquables |
Présentation de l'éditeur
Le vin est un voyage. Il traverse les âges et témoigne d’un savoir-faire et d’un artisanat qui se transmettent, de la connaissance de nos régions et de nos terroirs, des évolutions sociologiques tout comme des avancées technologiques. Il y a, derrière l’étiquette de chaque vin, bien plus que du raisin fermenté.
Sous la plume inspirée de Jérémy Cukierman, ce livre raconte les petites et grandes histoires du vin, marquées par les conflits, les flux migratoires, les périodes de trouble, les entêtements de civilisations, les passions et les inspirations. Invitant à un voyage autour de la planète vin et même jusqu’à la lune, il relate la découverte et la naissance de vignobles, les parcours de vigneronnes et de vignerons différents, la destinée de domaines insolites et bien sûr la magie qui jaillit ensuite du verre.
Laissez-vous embarquer dans cette merveilleuse odyssée, qui vous amènera à découvrir certains des vins les plus originaux, les plus audacieux et les plus intrigants du monde.
Sommaire de l'ouvrage
Chapitre 1 Les vignobles les plus spectaculaires. Nous ne sommes pas sur la lune / vignobles de volcan - Merveilles du monde / Les jardins de Babylone - Le sommet des dieux / vignobles de montagne - Terre Mer / Quand la vigne et l’océan ne font qu’un - Oasis viticoles / vignobles désertiques - Vertigo / Pentes extrêmes, quand la viticulture est un acte de bravoure - Jus de caillou / Jongler avec la pierre- Chapitre 2 Les chais les plus singuliers- Chapitre 3 Les improbables histoires du vin- Chapitre 4 Vin & artistes- Chapitre 5 Vins à part- Chapitre 6 Les visages insolites du vin…
Jeremy Cukierman
Journaliste et Master of wine. Directeur de la Kedge Wine School.
Jeremy Cukierman Master of Wine, journaliste, marchand de vin et directeur de la Kedge Wine School.
auteur de « Vignerons essentiels : entre tradition et innovation » De la Martinière, 2019, 400 p, 65 euros - Prix clos Vougeot 2020
Caractéristiques détaillées
| Auteur (s) |
Jérémy Cukierman |
Éditeur |
Dunod |
| Collection |
HORS COLLECTION |
Parution |
18 octobre 2023 |
| Format |
22,00 x 26,00 cm |
Pages |
280 |
| Reliure |
Relié |
Prix |
35 € |
| Illustration(s) |
Illustrations couleur |
Poids |
1,2140kg |
| EAN |
9782100844364 |
ISBN |
2100844369 |
