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Le terroir
Situé sur la plus haute terrasse du TARN (altitude 220m), il correspond aux alluvions anciennes, très érodées. Les sols y sont maigres, composés de boulbènes, rougets ou graves avec une très forte proportion de cailloux siliceux et quartzeux. Ils ne conviennent qu'à la culture de la vigne. Ils confèrent une vigueur moyenne à la plante, permettant une régulation naturelle des rendements et l'atteinte d'un objectif qualité maximum.
Vignes, vinification, élevage , ...
Un travail de la vigne au plus proche du terroir, sans engrais ni désherbants, en privilégiant les produits naturels, la récolte d’une vendange très mure, très saine, triée, et des vinifications guidées par l’idée de « faire parler la terre », en levures indigènes. Les vins ne sont ni collés, ni filtrés. Ils sont aujourd’hui de très beaux ambassadeurs du cépage Négrette, qui depuis près de deux mille ans fait leur charme et leur originalité incomparable. Plus que jamais, le souci est de faire un vin 100% jus de raisin.
Certifiée bio à partir de 2011
L’exploitation est officiellement qualifiée en bio à compter du millésime 2011 –
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Production/Distribution
Surface du vignoble : 30 ha
Production totale moyenne: 150 000 bouteilles/an
Appellations produites :
Fronton (A.O.C)
Autres vins du domaine : Vin de Pays de Comte Tolosan - Vin de Table : Lakaat-e-barzh 2011
Exportation :
EUROPE - Autres pays : consulter le Domaine
Médailles
N.C.
Guides
Guide Hachette des vins -
Dussert-Gerbert -
Bettane et Desseauve -
Guide des vins Gilbert & Gaillard -
Guide Fleurus des vins -