CEPAGES
Sciacarello
Cépage local , donne des vins fruités avec du corps .
Nielluccio
Cépage local , donne des vins colorés et charpentés
Barbarossa
Cépage local
Carignan
Donne des vins corsés , colorés .
Grenache noir
Donne du corps , de la couleur au vin
Cinsault
Donne des vins souples , fruités et colorés
Mourvédre
Donne des vins charpentés
Syrah
Donne des vins colorés , tanniques , fruités
Ugni blanc
donne un vin blanc Donne des vins fins , neveux .
Vermentino (ou Malvoisie de Corse )
donne un vin blanc Cépage local ,pour vins blancs secs , donne une légère acidité .
Muscat blanc à petits grains
donne un vin blanc pour les vins doux naturels.Apporte finesse et parfum
En Corse des cépages locaux sont associés à des cépages du continent.
