Cépages Principaux

Le cépage gamay noir à jus blanc pour les vins rouges et les vins rosés et le cépage chardonnay pour les vins blancs sont les cépages principaux utilisés pour élaborés les vins produits dans la zone viticole d'appellation: "Coteaux du Lyonnais".  Les vins peuvent bénéficier de la mention " primeur" ou "nouveau".

Les cépages accessoires utilisés pour l'élaboration:
 - des vins rouges et des vins rosés
La proportion des cépages accessoires gamay de Bouze  et gamay de Chaudenay , ensemble ou séparément, est inférieure ou égale à 10 % de l’encépagement.

- des vins blancs
 Le cépage pinot blanc est autorisé uniquement en mélange de plants dans les vignes, et sa proportion totale est limitée à 30 % au sein de chaque parcelle.

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