Coffret Le nez du vin 12 arômes - Jean Lenoir |
Vins blancs et champagnes |
Une collection d'arômes à sentir pour vous permettre de progresser rapidement en dégustation. |
Présentation de l'éditeur
Les vins blancs et champagnes comprend :
- 12 arômes fondamentaux des vins blancs et champagnes extraits de la collection du grand modèle de 54 arômes :
notes fruitées : citron, pamplemousse, ananas, litchi, muscat, poire ;
notes florales : aubépine, miel ;
note végétale : bourgeon de cassis (buis) ;
note animale : beurre ;
notes grillées : pain grillé, noisette grillée.
- un livre général qui explique l'origine des arômes du vin, le fonctionnement de l’odorat, et donne des conseils pour mieux déguster et affiner sa mémoire olfactive :
Qu'appelle-t-on les arômes primaires, secondaires et tertiaires ? quelle est la différence entre un arôme et une odeur ? comment s'entraîner avec Le Nez du Vin ? ...
- un livre spécifique aux vins blancs qui révèle de quelle manière, par cépage et par vignoble, de France et du monde, les 12 arômes-clés se manifestent :
Quelle variété de raisin produit, au moment de la vinification, une note caractéristique de bourgeon de cassis ? Quel est le cépage traditionnel de la Montagne de Reims ? ...
Un ouvrage introductif pour celles et ceux qui souhaitent une première approche avec Le Nez du Vin et un format livre idéal pour une bibliothèque.
Caractéristiques détaillées
| Auteur(s) |
Jean Lenoir |
| Éditeur |
Jean Lenoir Eds |
| Collection |
Nez Du Vin |
| Première parution |
2006 |
| Format |
Livre-coffret toilé, rouge carmin, format fermé 24,7 x 17,2 x 3,5 cm, poids 700 g. |
| Reliure |
Beau livre - Livre-coffret toilé, rouge carmin - Illustrations couleur |
| Prix |
75 € |
| EAN |
978-2906518025 |
| ISBN |
2906518026 |
| Fabriqué en France. Les arômes sont garantis 5 ans. |
