Tous les livres parus en 2021 : Le vin du ciel à la terre - La viticulture en biodynamie - Nicolas Joly - 2021

Le vin du ciel à la terre

La viticulture en biodynamie

Nicolas Joly - 2021

 

Présentation de l'éditeur

Depuis quelques années, nombre de viticulteurs ont pris conscience de l'importance du terroir dans l'expression de leur vin. Beaucoup améliorent donc la qualité de leur production grâce à la biodynamie qui, comme l'homéopathe en médecine, permet au vin de restituer la personnalité de son terroir et de redonner un sens à la notion d'appellation d'origine contrôlée (AOC). Au travers notamment de l'utilisation de compost et de préparâts, de l'amélioration de la photosynthèse et de la considération des sols en rapport avec les planètes, Nicolas Joly nous explique pourquoi et comment l'intégration de la biodynamie à la viticulture est impérative.

 

Caractéristiques détaillées

Auteur(s)

Nicolas Joly

Éditeur    

Sang De La Terre-Medial

Collection

Dossiers Ecologie

Parution  

13/10/2021

Format    

16,50 x 22,50 cm

Pages      

304

Reliure      

Broché - Photos couleur

Prix        

26 €

EAN     

978-2869854086

ISBN

2869854080

 
 
 

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