Les accords Mets et Vins : Une sommelière dans votre cuisine

Une sommelière dans votre cuisine

de Estelle Touzet

Éditions du Chêne EPA 2015, Relié 240 p, 29,90 €

 

Une sommelière dans votre cuisine 

Présentation de l'éditeur:

Pour Estelle Touzet, sommelière, Claire Vocanson, cuisinière et Eugénie Rambaud, auteure et éditrice, le vin est une fête. Cet ouvrage, né de leur rencontre, vous invite à explorer de nouveaux territoires gourmands où le mets s'accorde au vin, la tradition à la créativité, l'humour à l'amitié.
Au fil de 30 appellations représentatives de toutes les régions de France et de quelques surprises, Estelle Touzet met son expertise au service de votre plaisir et s'invite dans votre cuisine pour vous proposer des accords qui bousculent les idées reçues. Revisitez l'histoire de France par les vins ; initiez-vous à leurs parfums, saveurs, textures, avant de vous laisser surprendre par la recette qui saura en sublimer les arômes.
Découvrez grâce à ce livre plus de 120 recettes inédites qui sauront donner la réplique à votre bouteille.

 

Auteur(s):    Estelle Touzet

Éditeur :       Editions du Chêne EPA

Collection:     EPA VINS ALCOOL

Parution:      19 août 2015

Format :      20,5 x 25,7 cm

Pages :        240

Reliure:        Relié 

Prix :           29,90 €

EAN13:        978-2851208491

 
A découvrir aussi :