Vins de Cahors et du Quercy

Un recueil sur l'histoire des hommes, des lieux et des produits

Pascal Griset, Patrice Foissac, Léonard Laborie - 2021

Présentation de l'éditeur

Voici un livre original et attendu sur l'histoire des lieux, des hommes et des produits du vignoble de Cahors et plus largement du Quercy. Original parce qu'il recueille des publications qui pour certaines étaient déjà parues, mais restaient peu accessibles à tout un chacun, et qui pour d'autres sont inédites, apportant de la fraîcheur à ce bouquet d'histoires millésimées. Attendu parce que les historiens, même locaux, ont trop longtemps boudé ce vignoble du Haut-Pays.
Il était temps, au-delà des légendes, de mettre en lumière un passé riche et fluctuant de labeur, de goûts, de relations avec le voisin bordelais, complexes, et avec le Chili, l'Argentine, l'Ukraine ou encore la Russie, dépaysantes assurément, et méconnues.

Caractéristiques détaillées

Auteur(s)	Pascal Griset, Patrice Foissac, Léonard Laborie
Éditeur	Maison Des Sciences De L'homme D'aquitaine
Collection	Vins Vignes Et Civilisations
Parution	09/01/2021
Format	16,0 × 24,0 × 2,4 cm
Pages	405
Reliure	Broché
Prix	22 €
EAN	9782858926077
ISBN	2858926077