Le grand précis des vins au naturelDu biologique au sans sulfite ajouté+ Édition augmentée Cahier spécial: Figures de moût ! L'avis de ceux qui font le vin au naturel |
Présentation de l'éditeur
LE SOL LA VIGNE LE CHAI LE VERRE ANNEXES
272 pages, tout de même, et 100 schémas pour tout comprendre des vins au naturel !
Le Grand Précis des vins au naturel explore le monde complexe, en plein renouveau des vins bio, biodynamiques et au naturel à l’usage des profanes des initiés, des amoureux du vin et de la vigne « au naturel ». Quatre chapitres : le sol, la vigne, le chai et le verre + annexes. Rigueur du propos, légèreté du ton, qualité de l’iconographie, lisibilité de la maquette et soin de la fabrication sont au programme pour mieux décrypter cet univers encore très secret et liquide au-delà des mots.
Caractéristiques détaillées
| Auteur(s) |
Élodie Campo, Stéphane Lagorce |
| Éditeur |
Homos Habilis |
| Collection |
Le grand précis |
| Parution |
12/11/2021 |
| Format |
19 x 2.2 x 27 cm |
| Pages |
272 |
| Reliure |
Broché - Illustrations couleur |
| Prix |
30 € |
| EAN |
9782956732631 |
| ISBN |
2956732609 |
