Tous les livres parus en 2021 : Le vin, une boisson hors du commun - De ses origines à sa consommation éclairée - Laurence Zigliara 2021

Le vin, une boisson hors du commun

De ses origines à sa consommation éclairée

Laurence Zigliara

 

Présentation de l'éditeur

Des mythes fondateurs aux pratiques de binge-drinking, ce livre, qui est le condensé d’une thèse de doctorat en sciences de l’éducation, montre comment le vin, par ses pouvoirs psychotropes et en ouvrant à un état de conscience modifiée, est devenu un produit si particulier.

Il est l’objet d’une construction sociale qui se modifie au fil du temps, des lieux et de l’histoire. La question du vin donne lieu à des débats, qui dans certains cas, concernent presque tous les membres d’une société donnée et ses institutions. Afin d’aborder ses multiples facettes historiques, géographiques, politiques, agronomiques, médicinales, religieuses, ce livre nous conduit, par une lecture plurielle et une analyse multiréférentielle, des origines de la vigne et du vin à nos jours où l’éducation s’érige en maîtresse de cérémonie.

L’apprentissage du vin permet alors, non plus de boire une boisson alcoolisée, mais de consommer un moment d’histoire de géographie et de culture. 

 

Caractéristiques détaillées

Auteur(s)

Laurence Zigliara

Éditeur    

Apogée

Collection

Le savoir boire

Parution  

06.10.2021

Format    

14 x 21 cm

Pages      

156

Reliure      

Broché - Photos couleur

Prix        

12 €

EAN     

978-2843987199

ISBN

2843987199

 
 
 

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