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Encyclopédies : Le Petit Larousse des Vins - Découvrir . Reconnaître . Déguster - 2021
Le Petit Larousse des VinsDécouvrir . Reconnaître . Déguster |
Présentation de l'éditeur
Le guide essentiel pour :
- Apprendre à sélectionner un bon et un grand vin
- Choisir le vin selon son style (couleur, arômes, saveur)
- Acheter au meilleur rapport « plaisir/prix »
- Accorder au mieux les mets et les vins
- Déguster le vin, l’apprécier et le servir
- Composer et gérer sa cave
- Trouver les réponses à vos questions : Qu’est-ce qu’un vin de cépage ? un vin biologique ? un vin élevé en fût de chêne ? Comment acheter « en primeur » ?, etc.
Une information complète sur tous les vins et vignobles du monde :
- Les grandes régions viticoles de France, d’Europe et du Nouveau Monde
- Pour chaque vignoble : les cépages, les styles de vins, les appellations, les classifi cations et niveaux de qualité
- Une sélection des meilleurs producteurs
- Un tableau des millésimes
- Des cartes en couleurs
Caractéristiques détaillées
| Auteur(s) |
Collectif |
| Éditeur |
Larousse |
| Collection |
Larousse de ... Cuisine |
| Parution |
18/08/2021 |
| Format |
14,50 x 19,60 x 5,50 cm |
| Pages |
976 |
| Reliure |
Cartonné - Illustrations couleur |
| Prix |
19.95 € |
| EAN |
9782036006294 |
| ISBN |
203594516X |
