Pays-nantais : Les appellations

Deux types d'appellations d'origine contrôlée

Une appellation régionale

  • A.O.C Muscadet .

 Trois appellations sous-régionales suivant la situation géographique 

  • A.O.C Muscadet-Côtes de Grandlieu,
  • A.O.C Muscadet-Coteaux de la Loire ,
  • A.O.C Muscadet-Sèvre et Maine.

Trois appellations d'Origine contrôlée vin délimité de qualité supérieure (A.O.V.D.Q.S)

  • A.O.V.D.Q.S  Coteaux d'Ancenis
  • A.O.V.D.Q.S  Fiefs Vendéens
  • A.O.V.D.Q.S Gros Plant du Pays Nantais.

Ces appellations ont fait une demande de passage en A.O.C qui devrait être effective en 2010.

Les vins bénéficiant de la mention "sur lie "

Pour bénéficier de cette mention, le vin doit rester en cuve ou en fût après la fermentation  pendant un temps bien déterminé. Il conserve sa fraîcheur ; son fruité est plus prononcé que dans les vins Muscadet et Gros Plant non vieillis sur lies. Le millésime est indiqué sur les bouteilles.

Les appellations du Pays nantais