Les accords Mets et Vins : Et avec ça, qu'est-ce qu'on boit ?

Et avec ça, qu'est-ce qu'on boit ?

400 idées pour accorder parfaitement vos mets et vos boissons

de Olivier Bompas

Éditions Hachette Pratique 2015, Relié 224 p, 19,95 €

 

Et avec ça, qu'est-ce qu'on boit ? 400 idées pour accorder parfaitement vos mets et vos boissons

Présentation de l'éditeur:

On connaît l'art d'accorder les mets et les vins, cette alchimie qui ne vise qu'un seul but gastronomique : l'harmonie. Ici, ce sont des accords insolites, alternatifs que nous vous proposons d'explorer. Au travers des 100 plats et desserts préférés des Français (le steak frites, les sushis, le bœuf bourguignon, le tiramisu, les macarons...), nous conseillons pas moins de 400 accords mets et boissons commentés. Des alcools bien sûr (bière, whisky, saké), des vins bien entendu (des classiques et des plus osés), mais aussi des boissons non alcoolisées (thé, café, sodas). Cet ouvrage au contenu unique, renouvelle le concept d'alliances entre les mets et les vins.

 

Auteur(s):    Olivier Bompas

Éditeur :      Éditions Hachette Pratique  

Collection:    Vin

Parution:     14 octobre 2015

Format :      22 x 28 cm

Pages :        224 

Reliure:       Relié 

Prix :          19,95 €   

EAN13:       978-2013962650