Bourgogne : Au coeur de la Bourgogne

Au cœur de la Bourgogne - Terroirs, vignobles et domaines

Présentation de l'éditeur:

Plus de 1000 vignobles passés en revue, des centaines de domaines décrits et commentés, 35 cartes d'une rare précision détaillant la mosaïque bourguignonne, ses 100 appellations, ses climats et sa topographie.
Titulaire du prestigieux Master of Wines et acheteur pour une maison de négoce londonnienne, Jasper Morris parcourt la Bourgogne depuis 1981. Il vous offre ici une boussole pour parcourir ce vignoble si captivant et si complexe. La bible qu'il manquait sur la Bourgogne Viticole, signée par un expert international.
Les cartes du hors-texte ont été réalisées à partir de la cartographie établie par Sylvain Pitiot et Pierre Poupon, publiée dans leur Nouvel Atlas des grands vignobles de Bourgogne (Collection Pierre Poupon, 2ème édition) qui a été complétée et adaptée à cet ouvrage