Atlas - Dictionnaires - Encyclopédies sur le vin : Grand Larousse du vin - Collectif

Grand Larousse du vin

Présentation de l'éditeur:

Découvrez toutes les facettes du vin et parcourez les vignobles du monde entier grâce à l’ouvrage de référence ! Qu’il soit une passion ou une simple curiosité, le vin vous invite au voyage, car il y existe des milliers de crus différents. Cet ouvrage vous aidera à mieux connaître les vins, et à devenir un amateur éclairé pour qui les termes de gouleyant, tuilé, charpenté, soyeux... n'auront plus de secret !
 
Partir à la découverte de la vigne et du vin :

• les différents cépages
• les terroirs et leurs caractéristiques
• les étapes de fabrication et les techniques
  de vinification...

Appendre à choisir, conserver et déguster le vin :

• comment décrypter une étiquette
• acheter au juste prix
• aménager une cave
• associer correctement un plat et un vin
• s'initier à l'art subtil de la dégustation...

Et découvrez 60 nouveaux domaines ajoutés spécialement pour cette édition !