Atlas - Dictionnaires - Encyclopédies sur le vin : Grand Atlas des vignobles de France

Grand Atlas des vignobles de France

Présentation Éditeur

Nouvelle édition du Grand Atlas des vignobles de France. Une description détaillée et réactualisée de l ensemble des vignobles d appellation de France, de leurs cépages et de leurs vins, s appuyant sur des cartes inédites d une extrême précision et des textes d une grande richesse. ? Le Grand Atlas des vignobles de France présente les 18 régions viticoles de France, détaille plus de 450 appellations d origine, cite et situe plus de 4 000 communes concernées. Structuré autour de la notion de terroir, cet ouvrage met en avant l étroite relation qui existe entre l ensemble des facteurs naturels qui compose chaque terroir et le caractère du vin qui en est issu. Un atlas qui permet ainsi de mieux comprendre la personnalité et l unicité de chaque vin. ? En allant du général au particulier, chaque région viticole, puis chaque appellation, est développée à l aide de 184 cartes réalisées à partir des feuilles cadastrales de l Institut national de l origine et de la qualité (INAO) et des fonds cartographiques de l Institut géographique national (IGN), de coupes géologiques, de diagrammes et de tableaux.? De grands spécialistes des vignobles français, sous la direction de Benoît France, membre de l Académie du vin de France, ont mis à la portée de tous les amateurs de vin ces précieuses connaissances qui se transmettent dans chaque domaine de génération en génération.