Livres de géologie : Terroirs viticoles : Paysages et géologie en Languedoc

 Terroirs viticoles : Paysages et géologie en Languedoc

Auteur(s):      Jean-claude Bousquet

Editeur :        Ecologistes de l'Euzière

Parution:       1 novembre 2011  

Format :        28 x 22 cm

Pages :         192 pages  

Prix :             32 €

Présentation par l'éditeur:

Le Languedoc est terre de vins.
Le Languedoc est aussi terre de diversité géologique.
L’observation immédiate des paysages laisse deviner la variété des roches, des reliefs, des sols.
Il y a dès lors peu de chemin à parcourir pour imaginer que la diversité des substrats influence la diversité
des productions.
Ce livre est fait pour donner arguments et savoirs à ceux qui veulent vérifier cette intuition.
Une nouvelle fois, Jean Claude Bousquet nous donne à observer et à comprendre. Il nous révèle comment
les roches et les formes du relief organisent les terroirs, comment les vignobles ont su profiter de ces
possibilités infinies pour nous offrir des vins qui parlent de la terre et du travail des hommes.